CHEF- Segundo de cocina
01Descripción del puesto
El segundo al mando en la cocina y una pieza clave de la operación diaria. Buscamos una persona con criterio, orden y liderazgo operativo, que asegure una ejecución consistente del servicio y apoye directamente al Jefe de Cocina en la gestión del equipo, los procesos y la calidad de los platos. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina. - Asistir en la planificación del menú, gestión de inventario y control de costos. - Responsable de la ejecución y la gestión diaria de la cocina. - Preparación de ingredientes - Preparación de semi elaborados y alimentos. - Cocción de platos. - Montar y presentar los platos de manera atractiva y según los estándares del restaurante. - Seguir las normas de seguridad alimentaria (BPM). - Colaborar en el orden y la limpieza de sus estaciones y la cocina en general. - Utilizar de manera segura y eficiente los equipos y las herramientas de cocina correspondientes. - Cuidado y buen uso de los equipos y herramientas de cocina. Requisitos: - Experiencia mínima de 1 año en el puesto. - Conocimientos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). - Capacidad de liderazgo y manejo de equipos. - Gestión efectiva de tiempos y supervisión operativa. - Experiencia en control de costos y gestión de inventarios. - Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene. Beneficios: - Ingreso a planilla Mype desde el primer día. - SCTR y Vida Ley. - EsSalud. - Refrigerio cubierto. - Propinas visa y efectivo. Horario de trabajo: De martes a domingo, 8 horas diarias + 1 hora de break dentro del rango horario de 10am a 11pm, según horario semanal.
02Dónde queda
La ubicación exacta y el mapa se publican en la ficha oficial del empleador.
Ver más convocatorias en SAN BORJA →03Preguntas frecuentes
¿Cómo postulo a esta convocatoria?
Con el botón "Ir a la fuente" llegas a la ficha original en el portal oficial de la entidad. La postulación es interna de ese portal; este sitio no recibe postulaciones.
¿Cuánto paga y qué incluye?
S/ 2,000 – 2,499. El detalle completo de beneficios y condiciones está en la ficha oficial del empleador.
¿Cuánta experiencia piden?
Se requieren 1 año(s) de experiencia.
¿Hasta cuándo puedo postular?
El plazo indicado por la entidad es: vence el 12 de octubre.
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Ficha técnica de la fuente
- ID de la fuente
- 36567f9a7ae94861b150c4290129d9a1
- Código ESCO
- 3434.1
- Publicado
- 2026-08-13
- Última verificación
- 2 de setiembre de 2026
- Origen del dato
- Recolección automatizada
- Hash de contenido
- fa6cdd148c4d7f74…