Vajillero tiempo completo

El vajillero se encarga de mantener la vajilla, utensilios de cocina y área de lavado limpios y correctamente almacenado, evitando la contaminación cruzada. Cumplir las políticas y normas establecidas para todo el proceso de limpieza de utensilios y almacenaje del mismo. Participar en la toma de inventarios de equipos y utensilios, reportar y documentar roturas o daños para poder dar de baja de ser necesario. Informar al encargado de turno la disminución del vajilla y utensilios que puedan afectar el servicio. Mantener el orden y la limpieza de la estación de trabajo y de todas las áreas de cocina. Habilitar su área de trabajo en todo momento, dejando su estación lista para comenzar el servicio. Abastecer el área de trabajo realizando el requerimiento necesario para el turno siguiente. Guardar todos la vajilla y utensilios respetando las pautas de alamcenamiento dadas por la empresa según los manuales. FUNCIONES: - Realizar los cierres o aperturas de turno utilizando los formatos diarios dados por la empresa. - Realizar el lavado de platos y ollas. - Botar bolsas de residuos. - Reportar al Jefe de cocina si hay algun incidencia de plagas. - Apoyar en el lavado y desinfección de frutas y verduras. - Revisar el continuo abastecimiento de detergente para sus tareas diarias. - Asegurarse que no queden residuos de comida en le lavadero. - Otras funciones que le asigne el Jefe directo. REQUISITOS: - Estudios técnicos completos o incompletos. - Disponibilidad para horario rotativo. Beneficios: - Ingreso a planilla desde el primer día. - SCTR y Vida Ley. - EsSalud. - Refrigerio cubierto. - Propinas visa y efectivo. Salario: S/. 1400 mensuales (pagos quincenales) Horario de trabajo: De martes a domingo, 8 horas diarias + 1 hora de break dentro del rango horario de 10am a 11pm, según horario rotativo semanal.

Restaurante de comida vietnamita